Willkommen im China-Restaurant Mandarin

Ihr chinesiches Spezialitäten-Restaurant in Dresden

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Über uns

Ein paar Worte über uns

Wir stellen uns vor

Das Chinesische Spezialitätenrestaurant Mandarin wurde 1992 als erstes original chinesisches Restaurant im Zentrum von Dresden eröffnet. Seit über 22 Jahren kochen unsere chinesische Kocher persönlich original chinesische Spezialitäten. Zu den kulinarischen Leckerbissen zählt die knusprig gebratene Ente. Von Montag bis Freitag bietet die Küche ein wechselndes preisgünstiges Mittagsgerich. Tagesmenü mit einer Tagssuppe von 11:30 bis 17 Uhr ist auch täglich für Sie da.

Der Mandarin

ein chinesischer Staatsverwalter

Der Mandarin war in der chinesischen Geschichte während der verschiedenen Dynastien ein hochgebildeter Beamter im Dienste des Staates. Er gehörte der sozialen und politischen Führungsschicht an und diente als Ratgeber für die jeweiligen Herrscher der alten Kulturen.

Wir als chinesisches Spezialitäten Rstaurant Mandarin können Ihnen nicht die umfangreiche Geschichte dieser bemerkenswerten chinesischen Hochkultur nahebringen. Vielmehr wollen wir versuchen, Ihnen die ebenso bemerkenswerte Kunst der chinesischen Küche zu vermitteln.

Empfehlungen unseres Chefkochs

Peking-Ente

Peking-Ente is ein weltbekanntes und sehr populäres Gericht. Der zarte, knusprige und köstliche Geschmack ist immer unwiderstehlich.

Es braucht ein besonderes Geschick, um die Haut in dünne Scheiben zu schneiden. Zuerst säubern wir die ganze Ente und schlagen sie leicht, bis soe trocken ist. Dann pumpen wir Luft zwischen Haut und Fleisch, bis die ganze Ente fast bis zum Platzen mit Luft gefüllt ist. Danach verschließen wir die Ente gründlich und bestreichen sie mit allerlei Zutaten.

Zuerst auf starkem, dann auf schwachem Feuer wird die Ente geröstet und häufig gedreht, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Dann schneiden wir die ganze Entenhaut in dünne Streifen, servieren sie mit Peking-Sauce, hauchdünnen Fladen und gestreiften, zarten Poreespitzen.

PekingEnte

汉宫饭店

本饭店始创于1992年5月,营业至今。期间于2007年年中重新装修,提供各式团体商务套餐,承办婚礼等各类喜庆饭席,由全国各地厨师精心炮制各种南北佳肴,丰俭由人,欢迎各位游客和大小旅行社及导游莅临就餐

中文菜单

Unsere Spezialitäten

  • Dschingis Khan Platte
    10,50 €
    verschiedene Fleischsorten (Schwein, Rind, Huhn, Ente, Garnelen) und Gemüse nach mongolischer Art (scharf)
  • Ente á la Mandarin
    12,30 €
    knusprig geröstet und aromatisch gewürzt mit gebratenem Gemüse und hausgemachter Soße mit Knoblauch
  • Lung Fung Ching Tschoe
    11,80 €
    gebackenes Enten- und Hühnerfleisch in Süß-Sauer-Soße
  • Ente und Huhn á la Mandarin
    11,80 €
    knusprig geröstet und aromatisch gewürzt mit gebratenem Gemüse und hausgemachter Soße
  • Lemon Ja
    12,80 €
    gebackenes Entenfleisch mit Zitronensoße
  • Lemon Huhn
    8,80 €
    gebackenes Hühnerfleisch mit Zitronensoße
  • Hühnerfleisch á la Mandarin
    9,30 €
    knusprig gebackenes Hühnerfleisch mit Gemüse und hausgemachter Soße
  • Jien Jon mit Garnelen
    12,30 €
    Garnelen in Teig gebacken und gebratene Shrimps in Soße
  • Zischende Pfanne mit Sam Sin
    11,30 €
    drei Fleischsorten (Huhn, Schwein, Garnelen), Gemüse und Knoblauch in heißer Pfanne
  • Gebratenes Rindfleisch mit Glasnudeln
    9,30 €

Kontakt

Reservierung

Karte

Impressum

Mandarin

Gewandhausstr. 5

01067 Dresden

Tel: (0351) 4 96 31 93

Fax: (0351) 4 96 81 10

E-Mail: mail@mandarin-dresden.com

Geschäftsführer

Xing Li

USt-IDNr.

DE295245909

Design & technische Umsetzung

resmio GmbH, PS 2014

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